Falsche Federn am Spieß?

Mit Lamm ein Genuss.
Mit Kalb ein Zungenschnalzer.
Mit Huhn auch sehr fein.
Aber die Welt der Kulinarik schreit immer wieder nach was Neuem.
Rurale Feinspitze und urbane Gourmets aufgepasst: ein neuer Trend scheint sich hier anzubahnen.
Ich bin gespannt.

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